Le corps humain d’un adulte est constitué de 55% à 60% d’eau en moyenne. Il est donc recommander de boire de l’eau en quantité suffisante au quotidien (au moins 1,5 litres par jour). Pour des raisons pratiques et une accessibilité facilitée, les eaux en bouteille sont généralement préférées à l’eau du robinet. Toutefois, le marché des bouteilles d’eau est tel qu’il est parfois difficile de s’y retrouver.
Les différents types d’eau à la consommation
La potabilité d’une eau est le critère déterminant sa consommation ou non par l’homme. Si les origines de l’eau sont nombreuses (lacs, rivières, nappes phréatiques ou souterraines), certaines nécessitent des traitements quand d’autres sont consommables sans action de l’homme.
La qualité d’une eau varie toutefois selon les minéraux et autres éléments naturels avec lesquels elle entre en contact avant son arrivée dans nos foyers. D’où la grande variété d’eau en bouteilles que l’on retrouvera dans nos supermarchés.
On distingue 4 principaux groupes d’eau potable :
- l’eau minérale naturelle de composition stable. Elle est microbiologiquement saine et l’académie de médecine lui reconnaît des propriétés favorables à la santé ;
- l’eau de source qui provient également des souterrains. Elle est embouteillée à la source mais sa composition minérale et en oligo-éléments n’est pas stable ;
- l’eau pétillante naturelle, composée de gaz carbonique
- l’eau gazeuse ou eau gazéfiée est une eau plate à laquelle on a rajouté du gaz au moment de l’embouteillage en usine.
Allez ici pour choisir la meilleure eau de source !
Il existe une dernière catégorie d’eau potable mais ne se classant pas parmi ces différentes eaux en bouteilles. Il s’agit de l’eau du robinet dont la qualité est évaluée et contrôlée pour répondre aux critères de potabilité. Pour encore plus de pureté de l’eau – pour les femmes enceintes et les nourrissons – la filtration de l’eau à la source ou en carafe peut être réalisée.
L’eau minérale est-elle meilleure que l’eau de source ?
Si l’eau minérale gazeuse ou les eaux pétillantes sont utilisées pour apporter du relief à table ainsi que pour les bienfaits sur la digestion et le transit, c’est bien l’eau plate qui est en tête de liste de la bonne hydratation quotidienne.
D’origine souterraine, l’eau minérale et l’eau de source se distinguent par leur teneur en minéraux et oligo-éléments. De nombreux points permettent de différencier et de rapprocher la qualité de l’eau de ces deux sources.
La composition minérale (sodium, potassium, calcium et magnésium) variant d’une région à une autre, l’eau minérale en bouteille aura une teneur différente selon la source d’eau minérale. On lui reconnaît par ailleurs des vertus bénéfiques à la santé. Il est alors de choisir son eau en fonction de ses besoins. Des eaux riches en magnésium aident par exemple pour la constipation alors qu’une eau faiblement minéralisée sera privilégiée pour un nouveau-né.
De leur coté, les eaux de source ont des caractéristiques qui doivent respecter des règlementations variant selon les pays où elles seront mises en bouteilles. Comme l’eau minérale :
- elle est potable à l’état naturel ;
- elle est préservée de la pollution humaine avec un embouteillage à la source ;
- elle est naturellement protégée et ne nécessite aucun traitement de désinfection.
Il faudra peut-être faire le tour du monde pour trouver la meilleure eau de source.
Les bienfaits de l’eau
Eaux en bouteille ou eau de robinet, finalement le plus important est de boire de l’eau. Une consommation quotidienne de 1,5 à 2 litres d’eau – quelle que soit la composition des eaux – vous permettra de garder une bonne hydratation générale de votre corps.
A défaut de trouver la meilleure eau de source, vous pourrez toujours choisir la meilleure eau naturelle qui répond parfaitement à vos besoins.
